即使是作为调料，每次玉米油的量也不会很多，但不能忽视玉米油的营养价值。我们来看看。可能会给你带来意想不到的惊喜。

首先，玉米油富含不饱和脂肪酸。玉米油中不饱和脂肪酸含量超过85%，主要成分为亚油酸和油酸，其中亚油酸占55%，油酸占30%。亚油酸对人体有多种作用，能显著降低人体内胆固醇，具有预防动脉硬化和冠心病的功效。

其次，玉米油富含维生素E，维生素E是一种天然抗氧化剂，可以延缓衰老，有美容的功效。所以玉米油也被称为“美容食用油”。

最后，玉米油富含维生素A和维生素d，维生素A能使上皮组织生长，维持皮肤健康，减少皮炎的发作；维生素D可以使人体对钙的吸收。