大家对芝麻都比较熟悉了，芝麻有丰富的维生素，很多人会将芝麻磨成粉包成团子、汤圆，芝麻粉还可以搭配奶粉起冲。有不少家庭会直接用芝麻油炒菜，这样能够更加充分的吸收芝麻里含有的营养元素。

芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;芝麻中还含有丰富的维生素E。虽然芝麻含有人体所需要的这么多的营养成分，但吃多会上火。

芝麻油渣能吃吗？

芝麻油渣虽然可以吃，但是味道非常不好，重金属多，人体需要的营养少。所以基本人是不会吃的了，都是给牛吃的多了。或是当饲料，肥料用了。

芝麻油的使用方法

香油就是我们平常说的芝麻油，般由于凉拌菜，也可用于蒸蛋，才弄好后后滴两滴即可。也可用于治疗些日常的不适。般人均可食用。每次2～4克即可。

芝麻油的宜忌人群

般人均可食用。每次2～4克即可。习惯性便秘患者早晚空腹喝口香油,能润肠通便;也适宜患有血管硬化、高血压、冠心病、高脂血症、糖尿病、大便干燥难解、蛔虫性肠梗阻者等病症者食用;此外,香油还适宜从事繁重体力劳动者以及有抽烟习惯和嗜酒的人食用。