花椒油是人们生活起居中常常采用的种调味品，喜爱吃香辣的家中也是不可或缺。花椒油能够凸出食材的麻味和香气，提高食材的特色美食，在许多的鲁菜、凉菜、面点、过桥米线和成都火锅中，必须应用花椒油。今日小编就全能的花椒油做法共享给大伙儿，配搭全都美味哦。

食物：100g麻椒、葱段、大蒜瓣、适当食用油。作法流程：

1、麻椒先加冷水侵泡5分鐘，随后将其搓洗整洁，凉干水份预留，能够铺平到砧板上，那样吸湿，迅速就做了。

2、锅烧开以后倒进适当的食用油，油烧至七成热的那时候放进葱段和大蒜瓣曝出香气，炸得葱段和蒜头刚开始调焦的那时候捞起来葱段和蒜头不必。人们只必须葱和蒜头的味儿，因此炸成香气以后就能够捞出来，不必把它炸黑了，不但危害口味，也危害身心健康。随后把火调为少，放进麻椒渐渐地熬。

3、熬成麻椒色调变深以后就熄火，把麻椒等香辛料捞出去，不必熬成麻椒发黑，花椒油也不香了。

用了这种花椒油做法搞好的花椒油又麻又香，无论是用于拌凉菜，還是烧菜、炒面、做成都火锅都十分的适合，作法也非常简单，喜爱的小伙伴们赶快试下吧。