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自制花椒油(爆香,不骗你)

文章出处:本站    人气:16096    发表时间:2019-04-04 10:58:38

关键词:花椒油

描述:七月,是花椒丰收的季节!!!喜欢青花椒的清香和麻味!椒麻油,每个家里都备的有吧,打开看见上面介绍都写了添加剂。不如自己做的放心!!!很香很香,做凉拌菜,做蘸水。太爽了!!!买了市集里的包青花椒,太多了!做这个特别好!

用料:

  • 青花椒或藤椒 几大枝(干花椒也可以,味道没有生的花椒好)
  • 菜籽油 适量
  • 以下可以不放,放了更香
  • 八角 个
  • 香叶 片
  • 姜 两片
  • 干辣椒 两个
  • 葱段 适量
  • 熟白芝麻 可不放
  • 耐高温玻璃瓶 个
  • 融化锅或有嘴的不怕烫的杯子 个

步骤:

0. 准备好材料,放入瓶子里。

花椒油

1. 融化巧克力锅(为了倒进瓶子不会撒出来)

2. 菜籽油放锅里,加热到冒烟,然后稍微冷下!瓶子下面放个大碗(怕油溢出来)少少的倒入瓶子里,不然青花椒里的水分会变很多气泡炸出来,伤着自己就不好了。

3. 慢慢装入8分满!OK!等着它变冷。!!!注意:倒油吃后,材料必须在油面下,淹不着挑出来,不然时间长接触空气材料会发霉!!!

购买花椒油就选安徽东方麻油。


标签: 花椒油
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