花椒油的提示:
1、用来做花椒油的花椒建议用鲜花椒,鲜花椒容易出味。
2、做花椒油无需其它香料或佐料,只用几片生姜即可。
3、做花椒油时候要注意:花椒在临近炸干时候花椒种籽容易爆裂,热油锅里会有油星溅出。
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