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【文章】 藤椒油的作用
藤椒油有广泛的用途,经济价值很高。花椒在工业中的用途与现在用于制造润滑油、涂料、肥皂等一样。果品用来做食物调味和防腐剂;根、茎、叶、果和种子用来做药食,可祛风散寒,行气止痛,治疗风湿性关节炎,牙痛,跌打肿痛,还可用作驱虫剂和醉鱼剂。食用价值藤椒油,色泽鲜艳。口感清新,麻香浓郁,麻味绵长,比花椒油…
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【文章】 藤椒油和花椒油的区别
1、用途不一样 花椒油:一般用来做炖、烧、煲汤以及卤菜,因为花椒油更加醇厚,用花椒油做出来的卤水卤菜味道会更浓,如果用藤椒油做卤菜,或者烧菜吃,会加重苦味。 藤椒油:更加适合来做凉拌菜,可以给顾客一种清新自然的味道,有开胃,增进食欲的效果。 2、提炼物不…
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【文章】 藤椒油是花椒油吗?
藤椒油拥有浅黄绿色或黄色油状液体,可有微量原料性沉淀,具有花椒特有的香气和麻味。藤椒与花椒从外观上看是样的,所以有好多人分不清楚藤椒和花椒,张冠李戴是常有的事,其实藤椒和花椒还是有区别的,藤椒在树上结的仔是像葡萄样串串的,藤椒为绿色(或说青色),花椒在树上结的仔是攥攥的,花椒为绿色(或说青色)…
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