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【文章】 如何选择调和油?
调和油的关键在于“和”,购买调和油时,定要注意看调和油的食品标签,看调和油中包含哪些种类的植物油,各类植物油的配比如何,从而挑选有助于脂肪酸合理搭配的调和油。 消费者需多关注品的资质、认证这些指标。 健康不能太油腻 推荐成年居民每天摄入25-30克油。而调…
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【文章】 调和油有哪些分类?
调和油的产品分类: 般有以下几种: 营养调和油(或称亚油酸调和油),般以向日葵油为主,配以大豆油、玉米胚油和棉籽油,调制亚油酸含量为60%左右,油酸含量约30%,软脂含量约10%。 经济调和油 以菜籽油为主,配以定比例的大豆油,其价格比较低廉。 …
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【文章】 调和油简单介绍
调和油,又称高合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程…
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