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【文章】 麻辣红油怎么制作?
辣椒油是以干辣椒、花椒为原料,经加工将其粉碎呈粗片颗粒状,放入植物油中加热浸渍而成,可作 为调味料直接食用,宜可作为原料加工各类食品,适用于调制麻辣的热菜菜肴,以及凉菜的调味使用。 原料:干辣椒粗粉10公斤 花椒粒3公斤植物油30公斤 流程:干辣椒洗涤无潮霉味→花椒温水浸泡至软→制粗…
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【文章】 辣椒油做的红油辣子可以用来做各种凉拌菜
辣椒油做的红油辣子可以用来做各种凉拌菜,而且凉皮里面也可以用。 1、准备需要的香料有香菜、花椒、八角、香叶,小茴香、生姜片、葱段、洋葱片。 下来重新取个空碗,里面加入辣椒面。一半用细的辣椒面,一半用粗的辣椒面,再加入碾碎的花生碎和白芝麻,加入盐进去,最后加入熟油进去搅拌均匀。 …
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【文章】 辣椒油你会制作吗?
辣椒油是种调料,其制作方法很讲究。通俗的讲应该是辣椒和各种配料和香料通过适当的油温融合在起。 辣椒油是食中,其制作方法相当讲究,先将新代小米辣、朝天椒、二荆条三种辣椒按照比例手工炒香炒酥之后制成粗辣椒面,放入白芝麻、八角、香叶、山奈、姜、蒜、花椒、小茴香混合放置在油盆里,另取大锅,…
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【产品】 辣椒油价格
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