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【文章】 花椒油厂家:鸡丁如何做?
鸡肉600克(可以加点自己喜欢吃的绿色蔬菜)。 调料 色拉油、葱段、姜片、花椒、盐、味精、酱油、料酒、 清汤、干辣椒段、白糖、香油等。 做法 1、将鸡肉清洗干净后,切成鸡肉丁放入容器中,加入葱段 、姜片、酱油、料酒、盐等调料搅拌均匀,腌制入味待用。 …
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【文章】 花椒油厂家:花椒油有众多好处
去除腥气 中含有挥发油[挥发油是指从原油中蒸萃取的挥发溶剂。]存在,它的气味芳香浓郁,与肉类食品一起烹调,可以去除各种肉类的腥膻臭气,增强[增强,是汉语词汇,拼音是zēng qiáng,释义为增加;增进;加强。]食物香味,还能促使唾液分泌,增加食欲。 …
【文章】 调味品不仅美味而且可养生保健
调味品是日常生活家居的必须品,这种调味品不但可以为美味食物画龙点睛,下边为各位介绍一下吧。 1、花椒 花椒是芸香科绿色植物花椒的外果皮,香味浓厚,是居家必备的调味品。具备定麻味、提鲜辛和除腥减膻的功效,位居调味品“十三香”之首,有着“调料霸主”的美名。花椒也是一味中药…
【文章】 花椒油这样做, 用来拌凉菜超好吃哦!
夏天很多人喜欢吃凉拌菜,凉拌菜自然少不了香油。用花椒做一道麻油,花椒味辛,性温,能温中散寒,除湿止痛,对风寒痛风,齿痛等症都能起到辅助治疗作用。而且做出来的麻油还适合各种凉拌菜。可使菜味芳香,还能增加食欲。除了拌菜,做汤的时候放上几滴,也可让汤的味道倍增鲜美。 主料:花椒40g,植物油8…
【文章】 花椒油的这两款吃法,款款美味!
煲汤、炒菜、做干锅菜、煮火锅时,花椒油可作为调料,其醇厚的味道、浓郁的香气,可提升菜肴的魅力。 冬季天寒,亲手烹制一道花椒时蔬,花椒送暖,时蔬助瘦。 做法如下: 1.备好时蔬(根据个人喜好选择); 2.将时蔬…
【文章】 花椒油的功效与作用
花椒是一种十分常见的调味料,花椒的功效有很多,深受大众的喜爱。那么,花椒油的功效与作用,有哪些呢?花椒油的功效与作用。 花椒果皮含有挥发油,油的主要成分为柠檬烯、枯醇、牛儿醇)。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。花椒油是从花椒中提取呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。调味油类…
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【文章】 如何挑选好的花椒?
花椒是我们日常烹饪必不可少的调味料之一,我们常接触的花椒一般又分为两种:红花椒和青花椒。红花椒的使用频率比青花椒多,煎炸炒卤炖汤均可使用。 花椒的选购我们总结为四个步骤:一看、二捏、三闻、四尝。 看,主要是看花椒的色泽、椒粒的大小、开口的多少以及有无杂质。 捏,是指要去感受花椒…
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【文章】 花椒的味道让人着迷,但你可知道它别的用处…
花椒,是我们的老朋友了,花椒虽小,作用可是非常多的。那么,除了日常烹饪,花椒还有哪些奇妙的作用呢? 驱寒暖胃 花椒性温,如果是因为寒冷而引起的胃痛,可以用花椒煮水喝,祛寒止痛。 粮食防虫 如果存放在家的粮食被虫蛀了,用布包上几十粒花椒放入,虫就会自己跑走或死去。 …
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【文章】 花椒油有什么营养?
花椒油营养价值: 花椒味辛、性热,归脾、胃经;有芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效;主要治疗呕吐,风寒湿痹,齿痛等症。据李时珍《本草纲目》记载:“花椒坚齿、乌发、明目,久服,好颜色,耐老、增年、健神。”《本草经疏》中告诫:“肺胃素有火热,或咳嗽生痰,或咳嗽咯血,…
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【文章】 玉米油介绍
玉米油,又叫粟米油、玉米胚芽油,它是从玉米胚芽中提炼出的油 。玉米胚芽脂肪含量在17%~45%之间,大约占玉米脂肪总含量的80%以上。 玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%~85%。玉米油本身不含有胆固醇,它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用,故能减少对血管…
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