现在在大众的餐桌上，花椒油还是比较常见的，尤其是加了花椒油的菜品，鲜香麻辣，滋味自然是好得不得了，让很多人喜欢它的滋味。花椒油作为我国具有悠久历史的种油品，很多品都有推出自己的花椒油，今天我们给你讲讲关于花椒油的历史故事吧。 汉源花椒历史悠久，声名远播，蜚声中外。自唐代元和年间(…

很多人都会在做饭的时候加入花椒油，花椒油具有更多的营养，它散发的香味，能够让大众食欲大震，今天安徽省含山县东方麻油有限公司教给你个自制辣椒油的方法，让隔壁的小孩都能馋哭。 秘制花椒油做法： 1、先把我们准备好的花椒都清洗遍，定要把表面的灰尘以及脏东西洗掉，然后沥…

芝麻油，因取自芝麻的种子，故称为“芝麻油”。由于芝麻经焙炒后制作的芝麻油常有浓郁的芳香气味，因此，在我国北方，人们称它为“香油”；在我国南方，人们则称它为“麻油”。我国古时候，芝麻还被称为“胡麻”、“脂麻”，所以人们把芝麻油称为“胡麻油”、“脂麻油”，在日本和韩国，人们也称它为“胡麻油”。人们为了表示对芝麻及芝麻…

•  随着人民生活水平的提高，人们已经习惯用小磨麻油拌凉菜或调汤味，却很少知道麻油还有许多医药功能。 •  麻油属于不饱和脂肪酸，能促进胆固醇代谢，消除动脉血管上的沉积物，可消除皮肤上的老年斑，故有动脉血管清道夫之美称。 •  气管炎、肺气肿患者，每晚睡…

1.水鉴别：用筷子蘸滴麻油滴在清水面上，纯麻油会呈现出无色透明的薄薄大油花，然后凝成若干个细小的油珠。掺假麻油的油花小而厚，且不易扩散。 2.颜色识别：将油提子盛满麻油，然后由高处向油缸内倾倒，若溅起的油花是淡黄色的，表明麻油中掺有菜籽油。 3.加热识别：将麻油放入锅内加热，若加热后…

冬天天气冷飕飕，想自己动手做麻油鸡暖身，但是，到底该买黑麻油，还是白麻油呢？黑芝麻油、白芝麻油有何不同？芝麻提炼的油品可分为黑麻油、白麻油以及香油3种。 这3种油品的原料、提炼方式，以及用途到底差在哪里？芝麻的营养成份主要为脂肪、蛋白质、糖类，并含有丰富的钙质、铁质、膳食纤维、维生素B群、E与镁、…

      1.降压        我国以及美国、日本、印度的研究显示，长期食用香油可明显降低高血压的发病率，还会减少高血压患者为降低血压所必须服用的药物数量。       2.防治动…

无论是机榨芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%，亚油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不仅不含对人体有害的成分，而且还含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。经常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环…