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自制辣椒油的小窍门

1:干红辣椒的好坏决定辣椒油的质量,所以买的时候要注意挑选。 2:辣椒炒的时候一定要最小火,不要炒焦。(这步主要是去水分,因为干燥的辣椒做出来的辣椒油更香) 3:也可以直接买现成的辣椒面,但我觉得干辣椒炒过后自己研磨的更香。(因为买的辣椒面,有的水分比较重,热油浇下去不是很香) 4:热油的时候加入…

花生酱批发:芝麻花生酱的做法

花生酱批发:芝麻花生酱的做法 芝麻花生酱含有非常丰富的蛋白质、矿物质和大量的维生素E,可以降血压和降血脂。看到这大家是不是很想吃芝麻花生酱呀。那大家知道芝麻花生酱可以自己在家做的吗?那爱吃芝麻花生酱的朋友们,是不是特别想知道芝麻花生酱的做法呀。 1.我们需要准备的食材有:新鲜花生1杯、橄榄油2勺、芝麻、…

辣椒油的制作方法

辣椒油的制作方法: 1、准备需要的香料有香菜、花椒、八角、香叶,小茴香、生姜片、葱段、洋葱片。 下来重新取个空碗,里面加入辣椒面。一半用细的辣椒面,一半用粗的辣椒面,再加入碾碎的花生碎和白芝麻,加入盐进去,最后加入熟油进去搅拌均匀。 家里有菜籽油的话,用菜籽油了,然后把辣椒面拌匀就可以了。一会用热…

芝麻酱批发厂家教你怎么吃芝麻酱不会发胖?

芝麻酱批发厂家告诉大家,芝麻酱热量、脂肪含量比较高,所以不能多吃,每天食用10克左右较好(两小勺),不可大量食用。不过大家一般都是把芝麻酱当调味料食用,也不必太担心,在食用芝麻酱的同时再多吃一些蔬菜、粗粮。 吃芝麻酱一般是不会发胖的。芝麻本身属于高蛋白高脂肪食物,它含有大量不饱和脂肪酸能有效使体内多余脂肪排出…

花椒油的制取工艺

花椒油制取工艺: 通常所说的花椒油与花椒籽油、花椒精油完全是两码事。通过压榨法或溶剂萃取等方法从花椒籽中提取出的油脂叫花椒籽油,再经过精炼即为食用花椒籽油。花椒精油是通过有机溶剂萃取或超临界萃取花椒制取,一般不能直接食用,需用食用植物油按照适当比例稀释成花椒油后方能作为调味油使用。花椒油主要有以下方法制取: …

花生酱批发生产工艺的制作方法

花生滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称之为“长生果”,并且和黄豆一同被誉为“植物肉”、“素中之荤”。在花生酱批发的过程中,花生的营养价值比粮食高,可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。花生酱是群众喜爱的香味调味品之一,用作拌面条、…

如何挑选好的花椒?

花椒是我们日常烹饪必不可少的调味料之一,我们常接触的花椒一般又分为两种:红花椒和青花椒。红花椒的使用频率比青花椒多,煎炸炒卤炖汤均可使用。 花椒的选购我们总结为四个步骤:一看、二捏、三闻、四尝。 看,主要是看花椒的色泽、椒粒的大小、开口的多少以及有无杂质。 捏,是指要去感受花椒是否干燥,干燥的花椒…

花椒的味道让人着迷,但你可知道它别的用处?

花椒,是我们的老朋友了,花椒虽小,作用可是非常多的。那么,除了日常烹饪,花椒还有哪些奇妙的作用呢? 驱寒暖胃 花椒性温,如果是因为寒冷而引起的胃痛,可以用花椒煮水喝,祛寒止痛。 粮食防虫 如果存放在家的粮食被虫蛀了,用布包上几十粒花椒放入,虫就会自己跑走或死去。 温中止痛 花椒…


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