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花生酱怎么做

文章出处:本站    人气:14846    发表时间:2023-06-30 11:13:00

花生酱是一种非常受欢迎的调味品,可以用来涂在面包上、搭配饼干食用、做沙拉酱等等。下面,我将为大家介绍一下如何制作花生酱。


材料:


* 生花生仁 1杯

* 植物油 1/4杯

* 盐 1茶匙

* 糖 1汤匙


步骤:


1. 把生花生仁放入搅拌机中,加入适量的水(约1/3杯),然后开始搅拌。搅拌的时间要根据个人喜好和机器的型号而定,一般需要搅拌20-30分钟左右,直到花生仁变成细腻的糊状物。


2. 把搅拌好的花生糊倒入平底锅中,用中火加热。不断搅拌,防止花生糊糊底或者糊锅。当花生糊开始冒泡时,转小火继续煮,期间可以适当地加一些水,以免花生糊太干或太稠。


3. 当花生糊开始变干时,加入植物油、盐和糖,不断搅拌,直到花生酱变得浓稠且颜色均匀。如果喜欢口感更加细腻的花生酱,可以再加入一些植物油,继续搅拌至完全混合均匀。


4. 最后,把做好的花生酱倒入干净的玻璃瓶中,密封保存。建议放在阴凉干燥的地方,避免阳光直射和潮湿。


注意事项:


* 在搅拌过程中要注意安全,不要让花生糊溅到眼睛或皮肤上。

* 如果没有搅拌机,也可以用石磨或手动磨的方式制作花生酱,但需要更多的时间和体力。

* 在加盐之前可以先尝一尝花生糊的味道,以免加过头了影响口感。


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