1、有护肝导泻的作用 有人曾经用小白鼠做过实验，将花椒的提取物注射到小白鼠的体内，结果发现花椒水有预防肠溃疡的功效。而且还能对抗肝损伤，另外还发现花椒有导泻的作用，虽然这种作用比较缓慢，但是作用比较持久。 2、抗凝血抑制血栓 同样是用大鼠做实验，结果发现花椒的提取物对血栓…

干辣椒定要买粗些的，太细的很容易糊，也不太香。 定要找个口大的碗，否则凉的太慢，辣椒也会被油烫糊的，不好把握温度。 油锅离火后，就倒入放了香料的碗里。然后待7分热，放芝麻。然后就可以马上放辣椒面了。 …

1.干辣椒清洗干净后自然晾干，用料理机打成辣椒末，花生油放入锅内，低油温放入草果、桂皮、八角、香叶、花椒、姜片，炸出香味 2.待香叶、姜片变色后，将香料捞出，继续加热至油开始轻微的冒青烟，此时油温大概八九成热，关火 3.取耐热的容器，放入白芝麻和三分之的辣椒末混合均匀，浇三分之量的热油…

芝麻油加热沸腾以后，其丰富的维生素和人体必需的铁、锌、铜等微量元素营养会流失的，芝麻油本身是不宜加热的。 先我们来做下芝麻油的营养成分分析： 1. 芝麻油中含有对人体有益的不饱和脂肪酸，而且组成的比例适当，不容易氧化，加热时，这种营养成分就会被破坏。 2. 尤其是富含可促…

芝麻油是非常健康的种油，怀孕的人群特别适合吃芝麻油，还有中老年人或者是幼儿多吃芝麻油的话都是很健康的，般情况下，芝麻油是可以用来炒菜的，同时也可以用来拌凉菜，经常吃芝麻油的话，里面的营养丰富，对于我们的健康也是有好处的，但是，芝麻油般价格比较贵，芝麻油也是属于种植物油，可以说是色香味俱全的植物油。 …

花椒油做法 材料：花椒，油2.5升。 做法： 1、这个花椒真麻。 2、先锅里放少量的油，用的是葵花仔油，把冻花椒放锅里先去掉水份，随后再加油，放了整瓶2.5升。 3、这时慢慢熬，火开小小的，慢慢开锅，花椒开始暴开了。 4、看到花椒…

花椒油是花椒的果实，那花椒什么时候采摘好呢？如何适时采摘呢？ 1、花椒果实成熟期受品种、气侯、地区影响较大，成熟期很难确定，因品种、生态、管理水平、成熟期不同，般7～9月为采收期。我区主要是九叶青花椒，大致为6月中下旬至8月底，各地成熟期各不相同。 2、成熟的外部特征：当花椒叶面出现油亮…

芝麻油在很多的地方又叫作麻油或者香油，很多人在煨汤的时候，后喜欢加点芝麻油，因为这样烫的味道是非常香的。还有些人喜欢在吃面的时候到点芝麻油进去，这样更有味道。那么，芝麻油到底可不可以用来炒菜呢?下面就来说说。 芝麻油俗称香油、是调凉菜必备、炒菜用不太好吃、香油加热会有些糊糊的味道、但是你喜欢的话、可…