回家榨出的辣椒油香辣无比，今天就把这个辣椒油的秘制配方分享给大家，操作非常简单，1分钟学会，用它做出来的菜比饭店的都香。对于大多数人来说，辣椒的辣度仅仅是味觉器官可以感受到的，但其实，辣度还是和营养挂钩的。辣椒中含有丰富的维生素C、β―胡萝卜素、叶酸、镁及钾；辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病、…

芝麻酱热量比较高。 每100克的芝麻酱所含有的热量为618大卡，一勺芝麻酱大约是20克左右，所含有的热量为124大卡，需要我们跳37分钟的健美操才能够消耗掉。100克的芝麻酱所含有的热量占到了我们一天所需要的总热量的27%。这个数值其实是非常高的了，因为我们的一日三餐再加上这些芝麻酱的话，所摄入的热量其实是超出我们…

芝麻酱放冰箱未拆封时，大多能够保存一年左右，根据每个生产厂家的不同而稍有差异，如有的是18个月，有的就可能只有12个月。如果是自制的芝麻酱，储存时间相对来说会比较短，不要储存超过12个月。如果是自制的芝麻酱，先在芝麻酱表层再淋一层油，杜绝外界微生物的进入，引起芝麻酱变质。然后再将芝麻酱放在干燥清洁的容器中，是玻…

花椒，是我们的老朋友了，花椒虽小，作用可是非常多的。那么，除了日常烹饪，花椒还有哪些奇妙的作用呢？ 驱寒暖胃 花椒性温，如果是因为寒冷而引起的胃痛，可以用花椒煮水喝，祛寒止痛。 粮食防虫 如果存放在家的粮食被虫蛀了，用布包上几十粒花椒放入，虫就会自己跑走或死去。 温中止痛 花椒可…

辣椒油是生活中常见的调味料，它色泽红润，麻辣鲜香，制作凉菜或者烹调其他菜品的常用材料，很多人的喜爱，有些人也想自己在家中做辣椒油，只是不知道怎样才能把辣椒油做的又辣又香，今天小编就为大家介绍一些做辣椒油的小技巧。 1、选材 辣椒油想做的又辣又香，选材十分重要，辣椒有多个不同的品种，想做出又辣又香的辣椒…

辣椒油是以干辣椒、花椒为原料，经加工将其粉碎呈粗片颗粒状，放入植物油中加热浸渍而成，可作 为调味料直接食用，宜可作为原料加工各类食品，适用于调制麻辣的热菜菜肴，以及凉菜的调味使用。 原料：干辣椒粗粉10公斤 花椒粒3公斤植物油30公斤 流程：干辣椒洗涤无潮霉味→花椒温水浸泡至软→制粗粒状→植物油加热炼制…

辣椒油做的红油辣子可以用来做各种凉拌菜，而且凉皮里面也可以用。 1、准备需要的香料有香菜、花椒、八角、香叶，小茴香、生姜片、葱段、洋葱片。 下来重新取个空碗，里面加入辣椒面。一半用细的辣椒面，一半用粗的辣椒面，再加入碾碎的花生碎和白芝麻，加入盐进去，最后加入熟油进去搅拌均匀。 家里有菜籽油的话，用…

花椒油主要是从花椒中提取呈香、呈味物质，色泽丹红，芳香浓郁，加入菜品才可以增加菜品的色泽和麻辣滋味，我们在生活中都喜欢吃，除了食用药用的价值之外，它的营养价值也很高哦。 花椒油的营养价值，花椒味辛、性热，归脾、胃经；有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效；主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。据…