食品中的芝麻酱不仅使人充满风味，而且比豆类和蔬菜的钙含量更高。10g芝麻酱的钙含量相当于30g豆腐，蛋白质含量也高于肉类。

芝麻酱的功能与饮食禁忌

降低血脂

芝麻酱富含亚油酸，因其能降低血液胆固醇而受到高度重视，也被称为“血管清道夫”。

滋养皮肤

芝麻酱中的亚油酸不仅能降血脂，还能变成“肌酸”。人体缺乏亚油酸时，容易造成皮肤干燥，生长缓慢。所以适量食用芝麻酱可以滋养肌肤。