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芝麻油如何选购
文章出处:本站 人气:17564 发表时间:2018-08-17 15:52:59
芝麻油简称麻油,俗称香油,消费者在购买芝麻油时可从以下几个方面进行鉴别:
1、辨色法:纯香油呈红色或橙红色,机榨香油比小磨香油颜色淡,香油中掺入菜籽油则颜色深黄,掺入棉籽油则颜色深红。
2、水试法:用筷子蘸滴香油滴到平静的凉水面上,纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花,而后凝成若干个细小的油珠。掺假香油的油花小而厚,且不易扩散。
3、嗅闻法:小磨香油香味醇厚、浓郁、特,如掺进了花生油、豆油、菜籽油等则不但香味差,而且会有花生、豆腥等其它气味。
芝麻油
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