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【文章】 每天吃一点芝麻油有什么好处?
麻油可说是中式料理不可或缺的调味料之,只需要加入点点就会释放明显香气、使菜肴香气四溢,让人忍不住直吞口水。麻油具有油香浓烈,调煮食物,具风味;麻油是民间进补上品,能养生也能治病。 你知道每天食用勺芝麻油对身体有什么好处吗? …
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【文章】 怎么辨别芝麻油的好坏?
1)、水鉴别:用筷子蘸滴香油滴到清水面上,纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花,然后凝成若干个细小的油珠。掺假香油的油花小而厚,且不易扩散; 2)、颜色识别:将油提子盛满香油,然后由高处向油缸内倾倒,若溅起的油花是淡黄色的,表明香油中掺有菜籽油,因为纯正的香油呈红铜色,清澈,香味…
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