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【文章】 花椒油的食用方法
1、凉拌吃 花椒油可以凉拌蔬菜吃,先准备一些西兰花和胡萝卜,将西兰花洗干净之后,切成小块,将胡萝卜去皮后切成丝。再烧一锅水,水开之后,将西兰花和胡萝卜放到里面烫一烫,再捞出来过一下凉水。将西兰花和胡萝卜捞出来沥干水分后,放到大碗里面,加入花椒油和使用盐,搅拌好之后就可以吃。 2、炒菜…
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【文章】 花椒油的基本特点
花椒油的基本特点是油汁清亮,味麻香浓。 故而广泛用于食物佐料和调味。下面的时候滴滴花椒油香辣可口,炒菜的时候滴滴花椒油别有风味,煲汤的时候滴滴花椒油麻辣可爱。运用花椒作为调料而成的食品广泛存在,如川菜的著名名菜:麻婆豆腐,麻辣牛肉等。
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【文章】 炸花椒油的做法
做花椒油的材料: 原料:植物油适量,鲜花椒200克,6片生姜。 准备:把鲜花椒用清水洗净,晾干水分备用。 炸花椒油的做法: 1、把油倒在锅里,放入晾干水分的鲜花椒和姜片,开小火慢慢炸出香味。这步的关键是冷油入锅,因为冷油炸出的花椒油更香麻。…
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