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【文章】 加热煮沸对芝麻油的营养价值有影响吗?
芝麻油加热沸腾以后,其丰富的维生素和人体必需的铁、锌、铜等微量元素营养会流失的,芝麻油本身是不宜加热的。 先我们来做下芝麻油的营养成分分析: 1. 芝麻油中含有对人体有益的不饱和脂肪酸,而且组成的比例适当,不容易氧化,加热时,这种营养成分就会被破坏。 2. …
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