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【文章】 辣椒油想要好吃,直接泼油就错了
辣椒油制作方法 一、将一半的粗辣椒粉倒入碗中。混合粗辣椒粉的目的是:材质好,味道辣;熟花生擀成碎片;芝麻炒至微黄,放入碗中,加入适量的盐和茴香,搅拌均匀备用。 二、准备香叶、八角、肉桂、辣椒,用清水浸泡5分钟。浸泡的目的是去除香料的色素和苦味,这样做出来的辣椒油就不会苦了。 三…
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【文章】 做辣椒油的注意事项
干辣椒定要买粗些的,太细的很容易糊,也不太香。 定要找个口大的碗,否则凉的太慢,辣椒也会被油烫糊的,不好把握温度。 油锅离火后,就倒入放了香料的碗里。然后待7分热,放芝麻。然后就可以马上放辣椒面了。 …
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【产品】 辣椒油批发
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