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【文章】 藤椒油的作用
藤椒油有广泛的用途,经济价值很高。花椒在工业中的用途与现在用于制造润滑油、涂料、肥皂等一样。果品用来做食物调味和防腐剂;根、茎、叶、果和种子用来做药食,可祛风散寒,行气止痛,治疗风湿性关节炎,牙痛,跌打肿痛,还可用作驱虫剂和醉鱼剂。食用价值藤椒油,色泽鲜艳。口感清新,麻香浓郁,麻味绵长,比花椒油…
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【文章】 藤椒油和花椒油的区别
1、用途不一样
花椒油:一般用来做炖、烧、煲汤以及卤菜,因为花椒油更加醇厚,用花椒油做出来的卤水卤菜味道会更浓,如果用藤椒油做卤菜,或者烧菜吃,会加重苦味。
藤椒油:更加适合来做凉拌菜,可以给顾客一种清新自然的味道,有开胃,增进食欲的效果。
2、提炼物不…
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【文章】 调花生酱小技巧
1、花生酱,是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色,质地细腻,味美,具有花生固有的浓郁香气,不发霉,不生虫 。
2、 今天就来分享一下“调花生酱小技巧”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:花生酱、香醋、生抽、…
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【文章】 安徽花椒油厂家告诉你花椒鸡丁如何做?
安徽花椒油厂家告诉你花椒鸡丁如何做?
鸡肉600克(可以加点自己喜欢吃的绿色蔬菜)。
调料
色拉油、葱段、姜片、花椒、盐、味精、酱油、料酒、
清汤、干辣椒段、白糖、香油等。
做法
1、首先将鸡肉清洗干净后,切成鸡…
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【文章】 芝麻酱是不是高脂肪
芝麻酱是高脂肪食物。芝麻酱是一种以鲜芝麻为主要原料的食品,其热量比较高,每100克芝麻酱含有超过380大卡热量。芝麻酱中的蛋白质、矿物质和钙离子含量都比较高,新陈代谢,还能增加骨骼的强度。芝麻酱具有补中益气、润肺止咳以及润肠通便的功效,但不能过量食用。
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【文章】 合肥辣椒油生产介绍辣椒油(油辣子)做法的…
合肥辣椒油生产告诉你辣椒油的做法,辣椒油准备材料,辣椒放两种好,辣椒粉加辣椒面,我材料量比较大打算做来送给朋友的,花生碎和芝麻我都是提前准备熟的(没有可不放)辣椒油香不香主要原因在辣椒面原材料其次是熬油辣椒油(油辣子)做法的做法
步骤1
青红花椒磨碎加入盐和茴香搅拌均匀,…
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【文章】 合肥花椒油厂家介绍炸花椒油的做法
花椒叶摘去,有刺,可以用见到剪!炸花椒油的做法 步骤1
洗净,晾干水份;炸花椒油的做法
步骤2
将晾干的花椒苗放进热锅里稍微烘去水份,倒入食用油(花生油玉米油都可以),没过花椒,大火煮开;炸花椒油的做法 。
步骤3
再煮5分钟左右,花椒开始爆开,可以看到…
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【文章】 调味品
调味品(flavouring,condiment,seasoning),是指能增加菜肴的色、香、味,食欲,有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量,满足消费者的感官需要,从而刺激食欲,增进人体健康。从广义上讲,调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等,像食盐、酱油、醋、味精…
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【文章】 调和油和花生油的区别
调和油和花生油的区别调和油和花生油的区别花生油是由花生压榨提取的,花生油煮菜的话会很香,但因为全是花生作为原料,所以价钱也会偏高。调和油又称调合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。
花生油易于人体消化吸收。花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生…
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【文章】 调和油需要哪些成分组成
调和油需要哪些成分组成,按照科学研究,符合生理代谢营养要求的食用油脂,其脂肪酸组成比例应该是:饱和酸:单不饱和酸:多不饱和酸=l:1:l~15,且(n-6):(n-3)=4:1,称为4:1健康调和油因此根据生理代谢要求,将两种或两种以上食用油脂进行科学调配,可以弥补单一品种食用油脂营养功能…
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